1. Wir sind ein familien- und inhabergeführtes Unternehmen

2. Wir verpflichten uns einem ehrlichen, verlässlichen und vertrauensvollen Umgang (mit Mitarbeitern, Kunde,Erzeugnissen und Ressourcen)

3. Wir erhalten traditionelle und regionaltypische Familienrezepte – wir erhalten Kulturgut

4. Wir verpflichten uns einer gesundheitsorientierten Produktphilosophie

5. Geschmack und Frische geht vor kostenoptimierte Massenproduktion

6. Wir bieten Fleisch aus (gezielten, eigenen, geprüften…) Qualitätsprogrammen an

7. Wir verstehen das Fleischerhandwerk als unsere Berufung (Entwickeln & Bewahren)

8. Wir setzen globale Errungenschaften regional um

9. Wir profitieren von unserer Region und investieren in unsere Region