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Kalbsrücken

Der Rücken zählt zu den zartesten Teilen des Kalbs, vergleichbar mit dem Roastbeef beim Rind. Er eignet sich zum Kurzbraten in Form von Schnitzeln und Steaks.

45,90 pro kg

Enthält 7% MwSt.
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Beschreibung

Die Tiere für das Fleisch aus eigener Schlachtung und Zerlegung beziehen wir von einem Landwirt aus der Region. Der ausgelöste Rücken vom Kalb ist kurzfaserig, sehr fettarm und zart. Er eignet sich zum Braten und Schmoren ebenso wie in Scheiben geschnitten als Steak, Schnitzel und Kotelett. Besonders deliziös ist das Fleisch, wenn es im Kern noch leicht rosa ist.

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  • Kalbsrücken Baur P1190620: Regiowelt

Zusätzliche Information

Gewicht n. a.

Zutaten

gemäß Lebensmittelinformations-Verordnung (LMIV) (EU) Nr. 1169/2011 sind keine Allergene vorhanden.

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  • Kalbsrücken Baur P1190620: Regiowelt

Nährwerte

Nährwert je 100g *
Kalorien 108 kcal / 452 kJ
Fett 2,6 g
- davon gesättigte Fettsäuren 0,9 g
Kohlenhydrate 0,0 g
- davon Zucker 0,0 g
Eiweiß 20,9 g
Salz 0,2 g
* Da es sich hier um Naturprodukte handelt, unterliegen die Werte natürlichen Schwankungen.

Herkunftsnachweis

Geburt Deutschland
Aufzucht Deutschland
Schlachtung Deutschland
Zerlegung Deutschland
Ländername Deutschland
Zulassungsnr. 08 1160720003

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Allergene

gemäß Lebensmittelinformations-Verordnung (LMIV) (EU) Nr. 1169/2011 sind keine Allergene vorhanden.

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