Der großflächige rote Schwartenmagen ist eine pikante Rotwurst, die sich vorzüglich als dicke Vesperscheibe und mit Senf als deftiger Brotaufschnitt eignet.
Dieses Produkt bieten wir am Stück an.
€18,90 pro kg
Unmittelbar nach unserer hauseigenen Schlachtung verarbeiten wir in kleine Stücke geschnittenen gepökelten und gekochten Schweinerüssel zu einer delikaten Rotwurst. Das mit dem Blut vermischte Fleisch wird im Schweinemagen abgefüllt, gegart und im Buchenrauch mild geräuchert. Die Wurst eignet sich als Brotaufschnitt und auch als Zutat für einen deftigen Wurstsalat.
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| Gewicht | n. a. |
|---|---|
| Portionierung | Geschnitten, am Stück |
Schweinefleisch: 64%, Schwarten:15%; Fleischbrühe:15%; Blut; Speisesalz: (mit Konservierungsstoff: Natriumnitrit); Gewürze; Kräuter; Dextrose; Gewürzextrakte; Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat; Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure; Hülle: (Schweinemagen).
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| Kalorien | 238 kcal / 996 kJ |
| Fett | 18,0 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | k.A. |
| Kohlenhydrate | 1,0 g |
| - davon Zucker | 0,0 g |
| Eiweiß | 19,0 g |
| Salz | 1,7 g |
| * Da es sich hier um Naturprodukte handelt, unterliegen die Werte natürlichen Schwankungen. |
enthält: SENF, SELLERIE
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€8,38 pro 400g
€1,79 pro Stück (ca.100g)
€24,90 pro kg
€3,73 pro Stück (ca.250g)
€2,19 pro Paar (ca.100g)
€21,90 pro kg
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