Beschreibung
American bacon, auch bekannt als “streaky bacon”, ist eine Art von Speck, der aus fettem Bauchspeck vom Schwein hergestellt wird. Er zeichnet sich durch seine charakteristischen Streifen aus Fett und magerem Fleisch aus. Der Speck wird oft geräuchert und ist für seinen salzigen, rauchigen Geschmack bekannt. Beim Braten wird er knusprig und bietet eine herzhafte Ergänzung zu vielen Gerichten oder kann auch allein genossen werden.
Bildquellen
- Bacon: Regiowelt
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