Beschreibung
Der aus Kuhmilch gekäste Gouda ist ein sehr junger und milder Käse. Er besitzt einen hohen Kalzium- und Proteingehalt und eignet sich vorzüglich als pikanter Brotbelag. Benjamin Gouda schmeckt aber auch gut zu Obst und Wein oder in Verbindung mit weiteren Zutaten als herzhafter Belag für Pizzen.
Bildquellen
- Gouda, jung in Scheiben Baur P1200428: Regiowelt
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