Aus einem feinen Schweinefleischbrät entsteht durch Würzen und Brühen im markanten gelben Darm eine herzhaft-pikante Wurst für eine deftige Brotzeit.
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Die sogenannte Gelbwurst wird aus sehnenarmen Schweinefleisch und -bauch ohne Schwarte bzw. Speck hergestellt, das zu einem feinen Brät verarbeitet, gut gewürzt im meist gelben Kunstdarm abgefüllt und gebrüht wird. Danach erhält die pikante Wurst eine weiße Anschnittfläche. Sie eignet sich bestens als feiner Aufschnitt beispielsweise für Brötchen.
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| Gewicht | n. a. |
|---|---|
| Portionierung | Geschnitten, am Stück |
ca. 69% Rind;- und Schweinefleisch; Speck; Trinkwasser; Zwiebel; jodiertes Speisesalz: (Salz; Kaliumjodat); Gewürze (u. a. SENF, SELLERIE); Dextrose; Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat; natürliches Aroma; Stabilisator: Natriumdiphosphate; Pantanatriumtriphoshat; Natriumcitrat; Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Säureregulator: Natriumacetat. Kunstdarmhülle.
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| Geburt | Deutschland |
| Aufzucht | Deutschland |
| Schlachtung | Deutschland |
| Zerlegung | Deutschland |
| Ländername | Deutschland |
| Zulassungsnr. | 08 1160720003 |
| Kalorien | 284kcal / 1190 kJ |
| Fett | 27,0 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | k.A. |
| Kohlenhydrate | 1,0 g |
| - davon Zucker | 0,0 g |
| Eiweiß | 11,0 g |
| Salz | 1,7 g |
| * Da es sich hier um Naturprodukte handelt, unterliegen die Werte natürlichen Schwankungen. |
enthält: SENF, SELLERIE
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