Kasseler Rücken ist ein fettarmes, gepökeltes und geräuchertes Fleisch aus dem Rücken vom Schwein.
Hier erfahren Sie mehr über die Herkunft und Aufzucht unserer Tiere.
€20,90 pro kg
Unser rohes Kasseler stammt aus dem Rippenstück vom Rücken des Schweins und ist herrlich saftig, intensiv im Geschmack und hat dabei einen vergleichsweise geringen Fettanteil. Ein schönes Stück zum Kochen. Besonders fein schmeckt er zu Kartoffelpüree und Sauerkraut als herzhaftes Hauptgericht.
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| Gewicht | n. a. |
|---|
Schweinefleisch 90%; Wasser; Nitritpökelsalz: (Speisesalz; Konservierungsstoff: Natriumnitrit); Stabilisator: Diphosphat (=12;2% P2O5); Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Glucosesirup; Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat; Gewürzextrakte; Aroma; Rauch.
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| Kalorien | 129 kcal / 540 kJ |
| Fett | 5,0 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 1,5 g |
| Kohlenhydrate | 0,0 g |
| - davon Zucker | 0,0 g |
| Ballaststoffe | 0,0 g |
| Eiweiß | 19,0 g |
| Salz | 5,9 g |
| * Da es sich hier um Naturprodukte handelt, unterliegen die Werte natürlichen Schwankungen. |
gemäß Lebensmittelinformations-Verordnung (LMIV) (EU) Nr. 1169/2011 sind keine Allergene vorhanden.
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