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Schweinerückensteak, natur

Aus dem Schweinerücken (auch Schweinelachs) lassen sich schöne, magere Steaks zum Kurzbraten schneiden.

Hier erfahren Sie mehr über die Herkunft und Aufzucht unserer Tiere.

2,84 pro Stück (ca.150g)

Enthält 7% MwSt.
18,90 pro 1 kg
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Beschreibung

Der Schweinerücken ist ein mageres, aus dem Kotelettstrang herausgelöstes Fleisch. Es besitzt eine ähnlich feinfaserige Struktur wie das Filet und ist frei von Sehnen. Steaks aus dem Schweinerücken sind schnell gar und besonders zart und fettarm. Schweinerückensteaks eignen sich bestens zum Kurzbraten in der Pfanne oder zum Grillen. Auch die Zubereitung von mageren Schnitzeln ist damit möglich. Ideal gegart hat das Schweinrückensteak noch einen zartrosa Kern.

Bildquellen

  • Schweinerückensteak Baur P1190783: Regiowelt

Zusätzliche Information

Gewicht 0.16 kg

Nährwerte

Nährwert je 100g *
Kalorien 120 kcal / 503 kJ
Fett 3,6 g
- davon gesättigte Fettsäuren k.A.
Kohlenhydrate 0,0 g
- davon Zucker 0,0 g
Eiweiß 21,8 g
Salz k.A.
* Da es sich hier um Naturprodukte handelt, unterliegen die Werte natürlichen Schwankungen.

Allergene

gemäß Lebensmittelinformations-Verordnung (LMIV) (EU) Nr. 1169/2011 sind keine Allergene vorhanden.

Bildquellen

  • Schweinerückensteak Baur P1190783: Regiowelt

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