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Filetspieß vom Schwein

Aus Schweinefilet schneiden wir Medaillons und bieten sie als marinierte und mit Schinkenspeck umhüllte Fleischspieße an, die man braten oder grillen kann. Das Filet ist das edelste und teuerste Stück vom ganzen Schwein. Seine besondere Zartheit erkennt man daran, dass es frei von Sehnen ist. Beide Filets wiegen nur 1 % vom ganzen Schwein.

Hier erfahren Sie mehr über die Herkunft und Aufzucht unserer Tiere.

2,89 pro Stück (ca.100g)

Enthält 7% MwSt.
28,90 pro 1 kg
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Beschreibung

Unsere Filet-Spieße bieten einen wunderschönen kulinarischen Kontrast, da das zarte Fleisch des Filets von gepökeltem und geräuchertem Bauchspeck umhüllt  ist. Von der Speckseite her können die Spieße scharf angebraten werden. Über den Bauchspeck erhalten die sie ein Schinkenaroma. Viele Feinschmecker garen Filetspieße medium.

Bildquellen

  • Filetspieße vom Schwein Baur P1190863: Regiowelt
  • Filetspieße vom Schwein Baur P1190865: Regiowelt

Zusätzliche Information

Gewicht 0.11 kg

Zutaten

Schweinefleisch; Nitritpökelsalz: (Speisesalz; Konservierungsstoff: Natriumnitrit); Saccharose; Dextrose; Gewürze; Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat; Speisesalz; Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Speisesalz; Konservierungsstoff: Kaliumnitrat; Knoblauch; Buchenrauch; Holzspieß.

Bildquellen

  • Filetspieße vom Schwein Baur P1190863: Regiowelt
  • Filetspieße vom Schwein Baur P1190865: Regiowelt

Nährwerte

Nährwert je 100g *
Kalorien 152 kcal / 636 kJ
Fett 7,2 g
- davon gesättigte Fettsäuren k.A.
Kohlenhydrate 1,0 g
- davon Zucker 0,0 g
Eiweiß 21,0 g
Salz k.A.
* Da es sich hier um Naturprodukte handelt, unterliegen die Werte natürlichen Schwankungen.

Allergene

gemäß Lebensmittelinformations-Verordnung (LMIV) (EU) Nr. 1169/2011 sind keine Allergene vorhanden.

Bildquellen

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  • Filetspieße vom Schwein Baur P1190865: Regiowelt

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