Aus Schweinefilet schneiden wir Medaillons und bieten sie als marinierte und mit Schinkenspeck umhüllte Fleischspieße an, die man braten oder grillen kann. Das Filet ist das edelste und teuerste Stück vom ganzen Schwein. Seine besondere Zartheit erkennt man daran, dass es frei von Sehnen ist. Beide Filets wiegen nur 1 % vom ganzen Schwein.
Hier erfahren Sie mehr über die Herkunft und Aufzucht unserer Tiere.
€2,99 pro Stück (ca.100g)
Vorrätig
Unsere Filet-Spieße bieten einen wunderschönen kulinarischen Kontrast, da das zarte Fleisch des Filets von gepökeltem und geräuchertem Bauchspeck umhüllt ist. Von der Speckseite her können die Spieße scharf angebraten werden. Über den Bauchspeck erhalten die sie ein Schinkenaroma. Viele Feinschmecker garen Filetspieße medium.Bildquellen
| Gewicht | 0,11 kg |
|---|
Schweinefleisch; Nitritpökelsalz: (Speisesalz; Konservierungsstoff: Natriumnitrit); Saccharose; Dextrose; Gewürze; Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat; Speisesalz; Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Speisesalz; Konservierungsstoff: Kaliumnitrat; Knoblauch; Buchenrauch; Holzspieß.
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| Kalorien | 152 kcal / 636 kJ |
| Fett | 7,2 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | k.A. |
| Kohlenhydrate | 1,0 g |
| - davon Zucker | 0,0 g |
| Eiweiß | 21,0 g |
| Salz | k.A. |
| * Da es sich hier um Naturprodukte handelt, unterliegen die Werte natürlichen Schwankungen. |
gemäß Lebensmittelinformations-Verordnung (LMIV) (EU) Nr. 1169/2011 sind keine Allergene vorhanden.
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€6,28 pro 400g
€7,58 pro 400g
€39,90 pro kg
€1,43 pro Stück (je 80g)
€23,80 pro kg
€29,90 pro kg
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