Ochsenfleisch ist bei Feinschmeckern sehr beliebt. Seine etwas dunklere Farbe, die ausgeprägte Marmorierung mit feinen Fettadern im Fleisch sind ein Garant für Zartheit und Aroma.
Hier erfahren Sie mehr über die Herkunft und Aufzucht unserer Tiere.
€13,48 pro Stück (ca. 250g)
Vorrätig
Das Roastbeef, welches sich im hinteren Teil des Rückens befindet, ist ein flaches Stück welches sich perfekt am Stück garen lässt. Bei Niedriger Temperatur im Ofen oder auf dem Grill bei indirekter Hitze ist das Roastbeef bei 56 Grad Kerntemperatur auf den Punkt medium gegart.
Bildquellen
| Gewicht | 0,26 kg |
|---|
| Geburt | Deutschland |
| Aufzucht | Deutschland |
| Schlachtung | Deutschland |
| Zerlegung | Deutschland |
| Ländername | Deutschland |
| Zulassungsnr. | 08 1160720003 |
| Kalorien | 127 kcal / 532 kJ |
| Fett | 4,4 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 1,9 g |
| Kohlenhydrate | 0,0 g |
| - davon Zucker | 0,0 g |
| Eiweiß | 22,0 g |
| Salz | 1,6 g |
Gemäß Lebensmittelinformations-Verordnung (LMIV) (EU) Nr. 1169/2011 sind keine Allergene vorhanden.
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€17,90 pro kg
€4,98 pro Paar (ca.200g)
€3,73 pro Stück (ca.250g)
€27,90 pro kg
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