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Kasseler Hals

Aus dem Schweinenacken entsteht durch Pökeln und Räuchern ein zartes Stück Fleisch, das zum Zubereiten für eine Mahlzeit eine kräftige Würze mitbringt.
Hier erfahren Sie mehr über die Herkunft und Aufzucht unserer Tiere.

18,90 pro kg

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Beschreibung

Aus dem Nacken (Hals) ausgelöstes Fleisch des Schweins, das durch Pökeln besonders zart und würzig wird. Der Kasseler Hals ist roh und gibt Ihren Eintöpfen oder Schmorgerichten eine besonders würzige Note. Das fein mit Fett gemaserte Stück wird dabei nicht so schnell trocken wie der Kasseler Rücken. Dazu passt frisches Sauerkraut oder ein schöner Kartoffelsalat.

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  • Kasseler Hals Baur P1190992: Regiowelt

Zusätzliche Information

Gewicht n. a.

Zutaten

Schweinefleisch 90%, Wasser, Nitritpökelsalz: (Speisesalz; Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Stabilisator: Diphosphat (=12;2% P2O5), Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Glucosesirup, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Gewürzextrakte, Aroma, Rauch.

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Nährwerte

Nährwert je 100g *
Kalorien 221 kcal / 925 kJ
Fett 17,0 g
- davon gesättigte Fettsäuren 6,6 g
Kohlenhydrate 0,0 g
- davon Zucker 0,0 g
Eiweiß 16,0 g
Salz 5,9 g
* Da es sich hier um Naturprodukte handelt, unterliegen die Werte natürlichen Schwankungen.

Allergene

Gemäß Lebensmittelinformations-Verordnung (LMIV) (EU) Nr. 1169/2011 sind keine Allergene vorhanden.

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