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Ochsen Rib-Eye-Steak

Das Rib-Eye ist hinsichtlich der Intensität des Fleischaromas dem magereren Roastbeef und Filet weit überlegen.

Hier erfahren Sie mehr über die Herkunft und Aufzucht unserer Tiere.

11,48 pro Stück (ca. 250g)

Enthält 7% MwSt.
45,90 pro 1 kg
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Beschreibung

Aus der Hochrippe ausgelöste Rib-Eye Steaks sind durch eine feine Fettmaserung und das Fettauge geprägt, die dem Fleisch im Rahmen der Zubereitung viel Aroma geben und es zart werden lassen. Das Steak sollte in der Pfanne oder auf dem Grill von beiden Seiten scharf angebraten werden und kann bei etwa 130 Grad auf die gewünschte Kerntemperatur gar gezogen werden. Erst dann sollte mit Meersalz und Pfeffer gewürzt werden und das Steak danach noch zwei bis drei Minuten ruhen.

Bildquellen

Zusätzliche Information

Gewicht 0.26 kg

Nährwerte

Nährwert je 100g *
Kalorien 146 kcal / 613 kJ
Fett 6,4 g
- davon gesättigte Fettsäuren 2,8 g
Kohlenhydrate 0,0 g
- davon Zucker 0,0 g
Eiweiß 22,0 g
Salz 0,1 g

Herkunftsnachweis

Geburt Deutschland
Aufzucht Deutschland
Schlachtung Deutschland
Zerlegung Deutschland
Ländername Deutschland
Zulassungsnr. 08 1160720003

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Allergene

Gemäß Lebensmittelinformations-Verordnung (LMIV) (EU) Nr. 1169/2011 sind keine Allergene vorhanden.

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