Beschreibung
Das Schweinekotelett ist eines der edelsten Teilstücke des Schweins. Der lange und magere Rückenmuskel ist von Knochen und Speck geschützt. Wichtige Genießer-Tipps für die Küche heißen: 1. Schweinekotelett nicht zu dünn kaufen. 2. Vorsichtig garen. 3. Ein Natur-Schweinekotelett schmeckt am besten, wenn es in der Mitte noch zartrosa ist. Schweinekoteletts sind enorm vielfältig – die können gewürzt oder paniert, zum Braten oder Grillen verwendet werden.
Bildquellen
- Schweinekotelett Baur P1200195: Regiowelt
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