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Rinderwade

Die Wade ist ein Teilstück der hinteren Hesse vom Rind. Es eignet sich als Suppenfleisch für Eintöpfe und kann auch für das Klären von klaren Suppen und Soßen verwendet werden.

17,90 pro kg

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Beschreibung

Rinderwade ohne Knochen (Suppenfleisch) Fürnstall P1290103Im Zuge der ganzheitlichen Verwertung der Rinder aus eigener Aufzucht bieten wir Ihnen auch vom Knochen ausgelöstes, bindegewebsreiches Fleisch aus der Wade an. Es eignet sich bestens zum Kochen als Suppenfleisch, kann aber auch für Ragouts und Gulasch sowie zum Klären von klaren Suppen und Soßen verwendet werden. Dazu wird das Fleisch fein zerteilt, mit Gemüse und Gewürzen gesiedet und der Fond anschließend durch ein Tuch passiert.

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Zusätzliche Information

Gewicht n. a.

Nährwerte

Nährwert je 100g *
Kalorien 134 kcal / 560 kJ
Fett 5,0 g
- davon gesättigte Fettsäuren 2,2 g
Kohlenhydrate 0,0 g
- davon Zucker 0,0 g
Eiweiß 22,1 g
Salz 0,1 g
* Da es sich hier um Naturprodukte handelt, unterliegen die Werte natürlichen Schwankungen.

Herkunftsnachweis

Geburt Deutschland
Aufzucht Deutschland
Schlachtung Deutschland
Zerlegung Deutschland
Ländername Deutschland
Zulassungsnr. 08 1160720003

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Allergene

Gemäß Lebensmittelinformations-Verordnung (LMIV) (EU) Nr. 1169/2011 sind keine Allergene vorhanden.

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