Frei von der Leber, das ist auch kulinarisch gesehen ein trefflicher Grundsatz. Unsere frische Rinderleber können Sie behutsam braten und mit vielseitigen Beilagen auftischen.
€14,90 pro kg
Rinderleber ist Lieferant für verschiedenste Vitamine und gesunde Mineralstoffe. Wir bieten Ihnen diese beliebte Innerei frisch und in bester Qualität an. Bei der Verarbeitung sollten Sie die Leber vor dem Braten in Milch einlegen und dann leicht mehlieren, damit sie schön saftig und mild bleibt. Gesalzen, das ist eherner Grundsatz, wird erst nach dem Garen. Kombinatorischer Klassiker ist die Zubereitung mit Kartoffelstampf und viel gedünsteten Zwiebeln.
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| Gewicht | n. a. |
|---|---|
| Gewicht | 250g, 500g, 750g, 1000g |
| Geburt | Deutschland |
| Aufzucht | Deutschland |
| Schlachtung | Deutschland |
| Zerlegung | Deutschland |
| Ländername | Deutschland |
| Zulassungsnr. | 08 1160720003 |
| Kalorien | 524 KJ / 125 kcal |
| Fett | 5,0 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0,0 g |
| Kohlenhydrate | 0,0 g |
| - davon Zucker | 0,0 g |
| Eiweiß | 20,0 g |
| Salz | 0,0 g |
Gemäß Lebensmittelinformations-Verordnung (LMIV) (EU) Nr. 1169/2011 sind keine Allergene vorhanden.
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