Der Ochsenrostbraten stammt aus dem hinteren Ochsenrücken. Er ist fein marmoriert und sehr saftig. Verwendet wird er meist als Steaks oder als schwäbischer Zwiebelrostbraten.
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Unser Ochsenrostbraten ist gut gereift und fein marmoriert. Er eignet sich perfekt zum grillen oder zum kurz braten in der Pfanne. Wir empfehlen den Rostbraten bei hoher Hitze von beiden Seiten ca. 3 Minuten anzubraten und dann im Ofen bei 100 Grad 15 Minuten ruhen zu lassen. In der Zwischenzeit lassen sich feine Zwiebelscheiben in kräftigem Rotwein andünsten welche das Perfekte extra für den Zwiebelrostbraten sind.
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| Gewicht | n. a. |
|---|
| Geburt | Deutschland |
| Aufzucht | Deutschland |
| Schlachtung | Deutschland |
| Zerlegung | Deutschland |
| Ländername | Deutschland |
| Zulassungsnr. | 08 1160720003 |
| Kalorien | 192 kcal / 804 kJ |
| Fett | 12,0 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 2,0 g |
| - davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,0 g |
| Kohlenhydrate | 0,0 g |
| - davon Zucker | 0,0 g |
| Eiweiß | 20,0 g |
| Salz | 0,01 g |
| * Da es sich hier um Naturprodukte handelt, unterliegen die Werte natürlichen Schwankungen. |
Gemäß Lebensmittelinformations-Verordnung (LMIV) (EU) Nr. 1169/2011 sind keine Allergene vorhanden.
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